广东特色年货有哪些？

无业居民

      【导读】农历新年将至，很多人已经开始热热闹闹地置办年货，只为全家人一起吃好喝好过个好年。在广东生活的小编今天要为你揭晓，老广过年吃什么，广东特色年货有哪些。


琳琅满目的年货区



所谓年货，除了春联、窗花等装饰品，还指过年时候吃的一些别具特色的食品。农历新年将至，很多人已经开始热热闹闹地置办年货，只为全家人一起吃好喝好过个好年。在广东生活的小编今天要为你揭晓，老广过年吃什么，广东特色年货有哪些，好让同样在广东生活工作的你，可以带些广东特产回家过年。

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       老广过年的时候，家中常备的，往往是广东各式特色糕点。首先要推荐的，当然是几乎家家都有的广式年糕。年糕又称“黏黏糕”，与“年年高”谐音，寓意人们的生活水平一年比一年高。随着广式年糕生产技术的不断成熟，近年来更衍生出红豆、芝麻、椰汁、花生、海苔、八宝、姜汁、杏奶等多种口味以满足不同需求，造型方面也是创意百出，有方形、圆形、鲤鱼形等等。

煎堆

再要推荐的，是外酥内糯的煎堆。广东煎堆有两大流派，分别是球状的九江煎堆和饼状的龙江煎堆。它是用糯米粉加糖、花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，表皮薄脆清香，内馅香甜可口。正所谓“煎堆辘辘，金银满屋”，因此煎堆也有有团圆甜蜜、富有富足的美好寓意。

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       同样让人见到都流口水的，是广东传统蛋散。蛋散其实是蛋馓的俗称，有时还被称为翻角，是用面粉、鸡蛋、猪油等和成面团，再下油锅炸至金黄色，捞起沾上麦芽糖即成。经过改良后的蛋散，还加入了芝麻、南乳等其他配料，被卷成麻花形状，卖相十分好。

油角


除此之外，小编还要给大家推荐广州人爱吃的萝卜糕、油角、牛耳仔、鸡仔饼、笑口枣、杏仁饼等，都是居家解馋、招待贵客的至优点心哦。推荐老字号店铺：广州酒家、莲香楼、陶陶居。