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[散文] 怀念糖心糍

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发表于 2015-9-27 16:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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月亮圆了,稻子黄了,我悄悄地回到梦魂牵挂的故乡。
白云缥缈,青山换新装,巨大的风车在高高的峰顶上呼呼旋转。
一切是那么熟悉,一切又是那么陌生。几声狗吠,从五叔家奔出几只黄狗,五婶跑出来,吆喝着狗儿。心,莫名的失落。
最心碎的,院子里野草丛生,破旧的老房子空空如也。再也看不见妈妈苍老的容颜,再也听不到妈妈亲切的叮咛,再也吃不到妈妈做的糖心糍……
噢,记忆中的中秋佳节,满载那香香甜甜的糖心糍。妈妈,曾记否?每年中秋,你总是一大早起床,忙忙碌碌的,洗糯米、打米粉、和米粉,搓成团。你捏下一小块团儿,在簸箕上转动几下,接着用手掌一按,皮儿就由滚圆变成扁平。(在这之前,你让我们几姐妹洗干净碧绿的木菠萝叶子,将一片片叶子放在蒸笼里。)你陆续的将这些扁平的皮儿放在叶子上面,然后,把蒸笼放进大锅里,让姐姐烧火,将这些糯米皮儿蒸熟。
接着,你将花生倒在铁锅里,右手拿着铁铲在锅里来回翻动。随着噼里啪啦的响声,阵阵香味弥漫厨房。接着,你将炒熟的花生倒在一个大簸箕上,你双手按着圆柱形的竹米筒,在簸箕上来回滚动。不用多久,红红的花生皮脱落了,你熟练的扬几下簸箕,薄薄的花生皮如桃花瓣儿轻轻飘走,簸箕里剩下白胖胖的花生。你按着竹米筒,继续来回滚动,花生纷纷破碎,你将碎花生倒在一个大海碗里,又往碗里倒些白糖、白芝麻。这时,蒸笼里的糯米皮儿也熟透了,你将蒸笼提出来,稍微晾一下。然后,你拿出扁平的皮儿,在上面放上碎花生、白糖、白芝麻,你的手指灵巧的转动几下,一个个白胖胖的糖心糍做好了。我们几姐妹,一人拿一个,顾不上烫手,就往嘴里放。皮儿又软又韧,馅儿又香又甜,真是无上的美味啊。我们吃完一个又一个,你顾不上抹一抹额头上晶莹的汗珠,双手不停的转动。直到我们几姐妹瘪瘪的肚子变得滚圆,我们再也吃不下了。你才松一口气,叫姐姐拿毛巾替你抹去汗水。有时,你也会放慢动作,让我们跟着你学。但我们做出来的糖心糍,有大有小,有胖有瘦,奇形怪状。我们看着丑丑的糖心糍,哈哈大笑。你也跟着我们笑,双眼盛满柔柔的爱!
可是,随着年龄的增长,我才明白只有妈妈支撑的家是多么的穷困。每年中秋,小伙伴手里拿着各种各样的月饼,闻一闻,无上美味,忍不住流口水。可我,手里永远是白白的糖心糍,各种滋味杂陈上涌。但我明白家里的困境,不敢哭闹,只是悄悄的对着月亮许愿:嫦娥姐姐,请您保佑我快点长大,以后吃上香喷喷的月饼。
斗转星移,我们几姐妹慢慢长大,妈妈渐渐变老,我们终于吃上各种美味的月饼。但不知怎的,总觉得这味儿没有想象中的那么浓香。那年中秋的前一个月,毫无征兆地,妈妈突然晕倒,永远长眠于地下。从此,故乡越来越陌生了。
稻子黄了,月亮圆了,大风车依旧旋转。每年中秋,无比想念妈妈做的糖心糍,这味儿,永远铭记于脑海深处。

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发表于 2015-9-27 20:30 | 显示全部楼层
十分怀念儿时糖心糍的滋味!{:soso_e128:}
搓圆又打扁,要比现时的什么玩具都好玩{:soso_e113:}



节日快乐!团团圆圆!和和美美
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发表于 2015-10-5 16:45 | 显示全部楼层
勾起儿时的回忆了
心语难诉,但求一醉!
发表于 2015-10-10 09:33 | 显示全部楼层
怀念糖心糍,怀念母亲……
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发表于 2015-10-25 17:28 | 显示全部楼层
糖心糍,好好吃
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发表于 2015-11-6 06:33 来自手机 | 显示全部楼层
浸染了回忆与思念的美食
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发表于 2016-7-24 15:00 | 显示全部楼层
糖心糍
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