大茂名网

 找回密码
 用户注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1377|回复: 6

[【美酒资讯】] 当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

[复制链接]

5010

主题

8541

帖子

1万

积分

金牌元老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

积分
19853
发表于 2016-12-16 09:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册登陆,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?用户注册

x
更多精彩,欢迎关注凤凰网酒业:http://jiu.ifeng.com/
12月13日,葡萄酒大师赵凤仪跟随《品·尝中国》摄制组走进古越龙山,以一位葡萄酒大师的独特视角,探秘绍兴黄酒的魅力。
现在正是绍兴黄酒的冬酿季,赵凤仪来到古越龙山黄酒产业园区酿酒一厂,了解绍兴黄酒的酿制工艺。赵老师沉浸于发酵给黄酒带来的活力和香味,经酿酒师指点,还体验了一回开耙。

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

绍兴黄酒越陈越香,越陈味越醇。“这里是最大的黄酒酒库,上千万坛的黄酒在这里慢慢陈化,慢慢成长,慢慢变成口感丰满、美味的黄酒。从送给美国总统精致高端的黄酒到普通百姓日常饮用的黄酒都需要在古越龙山中央酒库陈储。“当赵老师走进中央酒库,看到绍兴黄酒还能保留传统大坛的储存方式,她觉得非常棒。

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

在中国黄酒博物馆的手工酿酒坊,葡萄酒大师与浙江省酿酒大师不期而遇,两位大师一起品鉴古越龙山黄酒。一款是普通百姓日常饮用的金五年,一款是高端年份酒——五十年陈经典花雕酒,这是一款在重要时刻才会特别品尝的酒。看葡萄酒大师怎样品鉴绍兴黄酒?赵凤仪先闻酒香,然后小抿一口,让酒液充满整个口腔,徐徐下咽。她对五十年陈酿的评价是酒香丰富,入口顺滑,回味悠长。

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

除了品鉴美酒,赵老师在黄酒博物馆还发现了美味的甜品——甜酒酿和黄酒棒冰,令她喜不自胜。
剧组的拍摄还在继续,对美酒抱有巨大热情的赵凤仪会如何诠释绍兴黄酒,让我们对这档节目充满期待!

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

《品·尝中国》是一档关于美食与美酒的中英文双语节目,用简单和娱乐的方式来讲解如何搭配美酒来享受中国的8大美食。在享受绍兴美食的同时,绍兴黄酒与葡萄酒将进行一场好玩的PK。
赵凤仪何许人也?

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

赵凤仪是中国乃至全球最受尊敬以及最知名的葡萄酒人物之一。她是中国大陆第一个也是唯一一个获得著名的葡萄酒大师认证的人物,全球仅有300人获得此认证。除此之外,赵凤仪是一位有天赋的厨师初学者,她的一生都对食物充满热情。

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

扫一扫上方二维码 关注凤凰酒业官方微信

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力

当葡萄酒大师遇见绍兴黄酒 探秘绍兴黄酒的魅力
爱上大茂名,喜当大猫友,吃喝玩乐事,天天乐开怀!

5789

主题

1万

帖子

2万

积分

钻石元老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

积分
24454
发表于 2016-12-16 09:54 | 显示全部楼层
是楼主原创吗
爱上大茂名,喜当大猫友,吃喝玩乐事,天天乐开怀!

881

主题

3273

帖子

5736

积分

紫钻会员

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

积分
5736
发表于 2016-12-16 09:56 | 显示全部楼层
似曾相识的感觉
爱上大茂名,喜当大猫友,吃喝玩乐事,天天乐开怀!

94

主题

1302

帖子

2649

积分

翡翠会员

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

积分
2649
发表于 2016-12-16 10:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
爱上大茂名,喜当大猫友,吃喝玩乐事,天天乐开怀!
发表于 2016-12-16 10:03 | 显示全部楼层
哈哈 我支持你
爱上大茂名,喜当大猫友,吃喝玩乐事,天天乐开怀!

912

主题

2811

帖子

5666

积分

紫钻会员

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

积分
5666
发表于 2016-12-16 10:13 | 显示全部楼层
真是佩服得六体投地啊
爱上大茂名,喜当大猫友,吃喝玩乐事,天天乐开怀!

885

主题

2714

帖子

5600

积分

紫钻会员

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

积分
5600
发表于 2016-12-16 10:13 | 显示全部楼层
这个站不错!!
爱上大茂名,喜当大猫友,吃喝玩乐事,天天乐开怀!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 用户注册

本版积分规则

QQ|客服:0668-2886677QQ:75281068|大茂微博|小黑屋|手机版|Archiver|大茂名网 ( 粤ICP备18149867号 )茂名市大茂科技有限公司 版权所有 

GMT+8, 2024-3-29 17:19 , Processed in 0.100482 second(s), 12 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表