话说煎鱼

willbe122

很少买鱼食的，一个很怕被鱼刺卡，二个——（见图）没一条成状的（PS：三条鱼），好吧，我承认我真的没有煎鱼天分……{:soso_e127:}还有豆腐……

willbe122

我就不明白为什么人家煎鱼可煎得那么靓？{:soso_e122:}

“珊珊”来迟

{:soso__1920514878427574491_4:}鱼煎得好碎、好靓{:soso_e179:}

willbe122

“珊珊”来迟 发表于 2012-3-22 19:27
鱼煎得好碎、好靓

{:soso_e109:}，我也很想像人家那样可以煎得很成条成状的……我也很小心翻了

“珊珊”来迟

willbe122 发表于 2012-3-22 19:31
，我也很想像人家那样可以煎得很成条成状的……我也很小心翻了

这样挺好，虽然有型没款，但省了很多夹碎的功夫，正好适合小孩子吃{:soso_e120:}

willbe122

“珊珊”来迟 发表于 2012-3-22 19:40
这样挺好，虽然有型没款，但省了很多夹碎的功夫，正好适合小孩子吃

{:soso_e114:}这角度去看问题也可以？呵……摆不出厅堂……{:soso_e115:}

zxjh2090

煎这种鱼时，只要翻一次鱼就可以了，放多点油，煎好一面后让它冷却一会儿（锅头如果不冷一下翻鱼时会容易碎的），然后再煎另一面。

一世倾城

买相不好，不过好像挺好味的。

韵の情

{:soso_e128:}终于看到有人煎的鱼比我更差啦。。。。。

zxjh2090

一世倾城 发表于 2012-3-22 21:57
买相不好，不过好像挺好味的。

我有时煎得太过火，很热气      {:soso_e100:}