开心快乐的天湖全鱼宴
话说这天一帮朋友自驾车到肇庆沙浦的天湖生态度假村玩，在这里品尝到了当地非常有特色的全鱼宴，而全鱼宴的精华，自然要属当地最出名的文庆鲤，下面就由我慢慢到来。广州凤凰新村地铁口，我等来了朋友的车，一路西进，走广肇高速到肇庆的沙浦，在沙浦出口，往镇区方面走，沿路就可以见到天湖生态度假村，看看时间大约一个半小时，小车路费100元左右。
来到路口，很方便就进入了天湖山庄的入口
大大的招牌写着 喜有此鲤，这里有传说中的文庆鲤。
山庄里有着漂亮的鱼池
文庆鲤产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗，它有别于一般鲤鱼，最大的特点是：粗看，圆头圆脑，浑身滚圆；细看，缩头耸肩，头小嘴勾，身肥体圆，身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。
这个鱼池里有鲩鱼，也有文庆鲤
我们两桌朋友来自广佛两地，实在难得，在这山清水秀的地方来了个全鱼宴，实在不简单。看这帮吃货朋友们，吃得多开心啊。惟缺我一人，有点可惜 呵呵
山庄的二楼很通透，风光秀美
前面就是荷花池
荷花非常漂亮
上菜了，先来个鱼肉羹
鱼肉弹牙爽口
文庆鲤内脏小，含油多，肉质肥美，尤宜清蒸，绝少用其它方法烹调。清蒸时，切忌放姜葱，亦不用放油，加入少许熟盐和陈皮丝即可。这样清蒸之文庆鲤，吃起来，骨骼酥香、鱼鳞柔软，有肥嫩、甘香、鲜甜、肉滑之感。
这里的文庆鲤放的是花生油，土榨的，非常香
鱼肠局蛋
脆炸骨腩
最爱这鲩鱼干，天然生晒，入口回香
清蒸鲩鱼
香葱鱼肉，酱料味道很浓郁，很下饭，
香焖大鱼头，很好吃，鱼头也很大
鱼肉很鲜嫩
喜有此鲤的村长和我们说，广州要吃冰鲜鸡了，我们这里却有的是走地鸡，天然放养，生态健康。
饭后逛一逛这里的天然鹭岛，据说主人是当地的土豪，计划用70年时间建设经营这世外桃缘，看看天上飞的白鹭就知道这里的水有多清洁了。 不错 支持下 学习了，谢谢分享、、、 有道理。。。 学习了，谢谢分享、、、 支持楼主，用户楼主，楼主英明呀！！！ 环境真心不错http://mygd.qq.com/static/image/smiley/chicken/11523350.gif 不错的地方。http://mygd.qq.com/static/image/smiley/qq/76.gif http://mygd.qq.com/static/image/smiley/qq/2.gifhttp://mygd.qq.com/static/image/smiley/qq/2.gifhttp://mygd.qq.com/static/image/smiley/qq/2.gifhttp://mygd.qq.com/static/image/smiley/qq/2.gifhttp://mygd.qq.com/static/image/smiley/qq/2.gifhttp://mygd.qq.com/static/image/smiley/qq/2.gif 现在还有人够胆死讲肇庆系世外桃园？揾笨啊？全省PM2.5最严重的地方，经常排全国空气污染度前5名的城市都话系世外桃园？我睇楼猪系想去地府吧？