香蕉 发表于 2014-6-20 10:12

超生猛!广州粗过手瓜的濑尿虾餐厅推荐

富贵虾,俗称“濑尿虾”,学名“虾蛄”,肉质鲜甜嫩滑。选濑尿虾时宜选壳簿肉肥结膏着,它的壳比虾的壳厚硬。剥起来很麻烦。硬壳里面的肉是淡紫色的,比虾肉结实,味道鲜美。如果虾菇比较成熟了,在中间就会有一道橙色的蛋,我们将它叫作“米”。这才是吃虾菇的极致。我们买虾菇时,都会以有没有“米”作为衡量虾菇价值的标准。

  濑尿虾既可以入得五星嘅酒店,也可以在广州街头大排档品尝,各有风味,唔同档次唔同风味嘅濑尿虾,土豪屌丝各有选择!以下整理出来的各区濑尿虾揾食地图,吃货走起!

1、惠食佳(滨江西路店)
   



一家专营粤菜的老牌餐馆,环境优雅,适合一家人聚餐,出品菜式丰富,味道不错,招牌就是原只美味的椒盐富贵虾,一只大的带黄的就要400多元,再加上优雅的环境布置,即使价钱偏贵,但想吃精致的粤菜的朋友一定不可错过!

地址:海珠区滨江西路172号(近宝岗大道)
电话:020-34381188 34382988

2、侨美食家(沙面总店)
   



侨美食家招牌乳鸽就大家都知道好味兼优惠。但他们家椒盐濑尿虾也非常不错,据店家说,椒盐是大厨自己炒制的,用上味盐、海盐等18种香料炮制,散发有淡淡的香草味道。价格也要300多元起/斤。

地址:荔湾区沙面南街52号1楼(近白天鹅宾馆)
电话:020-81217168 81217018

3、肥姨濑尿虾
   



传说中有手臂那么大濑尿虾就在肥姨大排档啦!这里是专吃濑尿虾的大排档,讲明大排档环境自然一般般,每晚加台延伸到路边,濑尿虾分很多不同的价格,最小的有手掌般大,30元/只;最大的有30cm长,180元/只。最野味肯定是椒盐,如果怕热气,盐水也不错的选择。用剪刀沿背脊剪开,露出来的肉非常厚实,啖啖爽口,新鲜清甜,中间还有甘香的虾膏!

地址:越秀区万福路349号之二(南泰康路口)
电话:020-83374939

4、米市路大排档
   



在广州米市路泗巷,有一家吃濑尿虾很有名的大排档,大排档没有名字的,不过一到晚上就很多人慕名而来吃这里美味的濑尿虾。这里环境一般般,开在小巷之中,但晚饭时间绝对要排队等位,因为这里的菜式超好味够锅气,价钱又经济实惠,典型的粤风味!

地址:越秀区米市路47号泗巷内(近惠福西路)
电话:020-83372343

5、贞姨大排档
   



陈家祠广场后面小巷内的露天大排档,无茶水供应,濑尿虾、蒸花蟹等海鲜都不可错过,价钱是大排档水平,但环境不太噪杂,的确很有大排档的气氛。这里的海鲜都是每天在黄沙市场入货的,生意好的时候会见到有员工不停跑市场拿货回来。这里的濑尿虾虽然都不是很大只,但肯定新鲜,而且厨房师傅功力一点都不比大酒店差,火候、卖相都非常好!椒盐和盐水一样出色!

地址:荔湾区中山七路陈家祠广场后面小巷内(近康王北路、广场公厕后面)
电话:13922264938

6、盛港湾海鲜食府
   



位于黄沙海鲜市场内,其中一间味道最出众的酒楼,可以来料加工也可以直接点菜,由于占尽地利,所以都可以拿到新鲜食材。

来这里用餐的食客都会点濑尿虾,这里的濑尿虾肉质扎实,味道鲜美,口感一流,连流出来的汁液都鲜甜无比,就算价钱贵一点都值得。

地址:荔湾区西猪栏路14号6楼(近黄沙水产交易市场)
电话:020-81257719 81257032

7、东海海鲜酒家(中信店)
   



环境幽雅,装修豪华,包厢富丽堂皇。出品用料讲究,摆盘精致,味道鲜美。特别是海鲜,简直无可挑剔,点心的出品也不错。商务宴请的话十分体面,但私人消费的话就要“掂掂腰包”了。这里的濑尿虾同样有筷子那么长,加上大厨的独特烹调,出品的濑尿虾特别清甜多汁!

地址:广州市天河区天河北路230号中信广场3楼300-315铺
电话:020-87520533


荔湾区, 海珠区, 濑尿虾, 美食家, 大排档

小嘛小二郎 发表于 2014-6-20 10:21

帮你顶下哈!!

黑丫 发表于 2014-6-20 10:22

我是个凑数的。。。

挖个坑,埋了 发表于 2014-6-20 10:23

好好 学习了 确实不错

海是天空的泪 发表于 2014-6-20 10:24

有道理。。。

盛夏光年 发表于 2014-6-20 10:31

不错不错,楼主您辛苦了。。。

决定放弃治疗 发表于 2014-6-20 10:33

帮你顶下哈!!

爸爸妈妈 发表于 2014-6-20 11:52

这个可以有,好吃

皇上驾到 发表于 2014-6-20 11:54

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