听都没听过！羊城里那些稀奇古怪的食物
“食在广州”，不仅因为广州有着各种餐厅，还在于老广们对食材的要求奇高。只要是好吃的，无论多么刁钻古怪甚至恐怖的东西，他们都能发掘出来，并制作成一道道美食。猪x根
猪x根，看着和牛筋大同小异，一条白白的、滑滑的，远看既像牛骨髓，又像猪粉肠，更有甚者认为是超长版沙虫。其实，这是猪的神经线。
猪x根尝鲜地：华哥新鲜猪什精品
地址：荔湾区东朗沙洛新村427号后门
电话：020-81548785
推荐吃法：火锅
一碟的分量并不多，却是这里的镇店之宝。吃猪X根，不需要煮很久，水大滚的时候放入，然后煮一会，将火力收小，这样比较爽口，而且吃下去有肥猪肉的味道。吃这道菜需要有耐心，细慢地嚼，越嚼越甘香。
禾虫
禾虫其色金黄带红杂绿，虫身丰腴，含浆饱满，行动缓慢，样子可怕。虽然恐怖，却是一种味道鲜美的食材，可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。另可用作中药，有消肿益气之功效。
禾虫尝鲜地：黄埔海鲜酒楼
地址：海珠区新港东路黄埔村口3号(近黄埔村牌坊)
电话：020-34090376
推荐吃法：禾虫焗蛋
禾虫焗蛋是比较普遍的吃法，一来模糊了禾虫“狰狞”的面目，二来这种做法能最大限度保持了禾虫的鲜甜之味。金黄色的焗蛋，甫上桌便香气四溢。将其切开，会露出不少仅剩半截的虫子，但是吃下去，虫身稍弹牙，没有“爆浆”的口感，但有“爆鲜”的滋味。
水甴曱
说到甴曱，肯定很多人不知道是什么，但是说到蟑螂，全部人都会皱起眉头。但是这水甴曱(也就是水蟑螂)，在广东居然不属于虫子类，反倒被归纳到水产类，还有个别名叫龙虱。虽然看着很像蟑螂，不过水甴曱是一种水生昆虫，对防治高血压、肥胖症、肾炎有很好的疗效。
水甴曱尝鲜地：明记海鲜城
地址：海珠区昌岗中路172号星都大酒店2楼(近中旅侨苑)
电话：020-84316988
推荐吃法：椒盐水甴曱
一些惧怕吃水甴曱的人，也是用椒盐水甴曱来让自己接受这种古怪得近乎恐怖的食物，因为椒盐的香味，能让人暂时忘记它的骇人。想要尝试到它的美味，就需要掌握以下手法：先将其背上的两只硬翅膀剥掉，再用拇指和食指轻轻旋动它的头部，以去掉其肠肚，而且力度不能太大，否则把线状物扯断了，肠肚还留在体内，吃下去便有异味。
蟾蜍扣
蟾蜍扣，即蟾蜍的胃部。很多人都会将其弃之不用，但是对于吃货来说，爽脆的蟾蜍扣才是蟾蜍最好吃的部位，啫啫、捞起、生炒、打锅，怎么吃都行。不过要吃到蟾蜍扣，恐怕需要到专门吃蟾蜍的店子才能品尝，想要自己亲自下厨，难度较大。
蟾蜍扣尝鲜地：淇乐多火锅美食城
地址：海珠区江南大道中84号(近地铁二号线市二宫出口)
电话：020-84438929
推荐吃法：生炒蟾蜍扣
经过精心处理以及简单烹饪的蟾蜍扣，口感爽、脆、滑，伴有浓浓的汁，吃起来口感非常鲜美，很适合用来送酒、拌饭。由于蟾蜍解毒，因此蟾蜍扣也是有一定的解毒作用，还能消肿、止痛、强心利尿。
鱼欢笑
众人皆知牛欢喜，谁曾听过鱼欢笑?所谓鱼欢笑，是鱼的腹鳍。由于这部分活动较多，因此口感很是嫩滑，其程度更胜于鱼腩。
鱼欢笑尝鲜地：晶彩轩
地址：越秀区海珠北路225号(近百灵路)
电话：020-81084871
推荐吃法：冲菜蒸鱼欢笑
一条鱼只有两块腹鳍，吃着不过瘾，但是一大盘的鱼欢笑，吃着那个爽啊!!滑嫩的鱼肉，感觉压根不用咬，放进嘴里便会自动滑进喉咙。本已清鲜的鱼油，配上冲菜，不仅做到口感上的互补，而且让鱼欢笑的鲜美更为突出。
沙虫
沙虫，其名不美其貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。
沙虫尝鲜地：有腥气
地址：荔湾区沙面二街8号(近沙面泳场)
电话：020-81215266
推荐吃法：火锅
沙虫做法有很多，爆炒、煮汤、椒盐、油炸均可，但讲究新鲜的老广们，还会用来打火锅。处理好的沙虫，晶莹剔透，看着刺身也似，让人食指大动。烫熟后的沙虫口感很好，爽脆而嫩，而且味道十分鲜甜，佐以调料反倒浪费。
牛骨髓
牛骨髓是黄牛或水牛的骨髓，一整条白白滑滑的，完全看不出那是动物的骨髓。牛髓多做成壮骨粉、补钙产品等保健品食用，但老广们却偏不，选择将牛骨髓做成美食直接吃，理由是营养高、鲜味足。
牛骨髓尝鲜地：容意发牛杂店
地址：越秀区诗书路56号(近广州日报后门)
电话：020-81871630
推荐吃法：牛骨髓汤
对于某些人来说，牛骨髓的味道偏腥，因此做成牛骨髓汤会较容易让人接受，汤中的姜、胡椒能够有效去除牛骨髓的腥味。他家的牛骨髓汤，口感软滑，齿感粘糯，又香又醇，当真清淡又滋补。 我是个凑数的。。。 找到好贴不容易，我顶你了，谢了 没看完~~~~~~ 先顶，好同志 相当不错，感谢无私分享精神！ 我抢、我抢、我抢沙发~ 看起来不错，顶一下 {:soso_e119:}看到就没有胃口了 路过
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