东山少爷 发表于 2015-5-21 14:19

怎样炸香蕉才脆？

曾经在微博上看到过炸香蕉的做法，因为一直很喜欢吃，就想自己试着做一下，我的做法是这样的：
1.打两个鸡蛋，搅拌至蛋黄与蛋白均匀
2.倒入面粉，搅拌至粘稠
3.将香蕉切段，并沾有蛋液与面粉的混合液，放入烧热的油锅内炸


可是炸出来的香蕉，外皮软软的，一点都不像人家说的会很脆。有没有人尝试着做过呢？能否指点一下我的做法错在哪里了呢？






小嘛小二郎 发表于 2015-5-21 14:19

支持楼主，用户楼主，楼主英明呀！！！

骑着小猪逛逛 发表于 2015-5-21 14:20

我是来刷分的，嘿嘿

折纸飞往麦田 发表于 2015-5-21 14:22

这是什么东东啊

唱过阡陌 发表于 2015-5-21 14:23

学习了，不错，讲的太有道理了

稻草人 发表于 2015-5-21 14:37

学习了，不错，讲的太有道理了
页: [1]
查看完整版本: 怎样炸香蕉才脆？