【民生】市民感叹买肉难 第三季度或回落
据市发改局监测数据显示，今年1至5月份，我市生猪价格延续去年以来的升势继续小幅上扬，持续高位运行。许多市民在这几个月以来面对肉价从不淡定变得有点无奈了。预计，生猪价格高位运行是今年的常态。但目前已进入夏季，猪肉需求平淡，随着产能恢复，生猪价格上行压力增大，或许在第三季度有所回落，因此，市民不必过分担忧。市民感叹买肉难
据监测数据显示，今年1至5月份，我市生猪出场平均价格分别为8.33元/500克、8.75元/500克、9.52元/500克、10.17元/500克、10.76元/500克；生猪总肉批发价分别为9.95元/500克、10.50元/500克、11.04元/500克、11.65元/500克、12.45元/500克。每个月价格均有小幅上扬。在零售方面，排骨的月均价分别为22.09元/500克、22.83元/500克、22.96元/500克、23.54元/500克、24.58元/500克；精瘦肉的月均价分别为14.13元/500克、14.42元/500克、14.53元/500克、15元/500克、15.63元/500克。
受生猪价格不断上涨，玉米价格下降的影响，猪粮比价不断上升，4月份首次进入红色重度上涨区域，至今已连续2个月在该区域运行，创下历史新高。
前天，记者走访了市场和大型超市。前来买肉的市民纷纷表示："吃肉太贵了，只能少买点"；"这一年来猪肉一直这么贵，要高企到什么时候？"
"排骨25元/斤，瘦肉15元/斤"，肉档摊贩不断地向前来询问的市民报着价，一些短一点的排骨则是23元/斤。一位上年纪的阿姨感叹："真不知道怎样买菜好。"在超市里的各种肉类都明码标着价，价格也与市场的相差不了多少。一位先生表示，与在市场买肉相比，他更喜欢在超市买，同时，他表示，猪肉贵了，可以吃其它肉类，或者减少吃肉，在夏季吃得相对清淡一点也好。
生猪价格上行压力增大
据市发改局人员综合各种调查数据分析，2015年4月份至今，生猪价格持续上涨主要是因为前期生猪价格偏低而出现的报复性上涨。
2013年、2014年两年，国内生猪价格跌入低谷，养殖户亏损严重，被迫杀猪止损，大量中小养殖户退出了行业。加上2015年1月起，新环保法的出台对生猪养殖提出了严格的要求，大量环保不达标的养殖场被迫关停，导致2015年生猪存、出栏量创新低，生猪供应量减少，生猪供大于求的状况逐渐变为供不应求，出栏价格一路上扬，拉动猪肉零售价格走高。今年来，猪肉价格持续高位，导致部分养殖户对后市行情看好，惜售情绪浓厚，普遍压栏看涨，也进一步助长了生猪价格居高不下。
市发改局有关人员表示，由于前期生猪产能淘汰过度，产能恢复到正常供应水平需要一定的周期，预计生猪价格高位运行是今年的常态。但目前已进入夏季，猪肉需求平淡，随着产能恢复，生猪价格上行压力增大，或许在第三季度有所回落。
同时，业内专家也提醒养殖户要提高风险意识，理性判断生猪价格未来走势，合理安排补栏，并顺时安排出栏。
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