吃在茂名 发表于 2013-4-29 10:26

茂名糯米籺



水煮籺



寿桃籺



艾籺  茂名糯米籺堪称一绝,包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等;糯香粘稠性与各式馅香融为一体,颊齿留香。  茂名人逢年关总制作传统小食,做籺,是其中一种。各家各户,自年二十七开始张罗,准备食舀料和糯米。籺有圆有方,用糯米居多,食舀料可用糖或绿豆、腌肉、五香粉等。一种食品,连系了一个民族,连系了一个春节,连系了数十代人的过年情怀。吃在年,成了一种民众集约观念。工作、劳碌、奋斗了一年,立足岁末,盘点收成,分享酸甜,放逸身心,大快朵颐,充实肚肠,闲享几天,这是人民生存守则的一次集体性呈现。

冰冰公主 发表于 2013-4-29 10:32

好吃,这个是茂名的特色

南宫亦馨 发表于 2013-4-30 11:29

饿了就想看看也好,看了又更饿

二狗 发表于 2014-1-11 16:30

茂名市区还有哪里有的吃啊?除了自己做之外
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