和鑫 发表于 2013-12-1 17:20

红烧茄子与滑溜段肉

红烧茄子，软绵可口。滑溜段肉，香滑回味！两样都好吃哟。

糊涂过日 发表于 2013-12-1 18:54

求做法。

小柔 发表于 2013-12-1 18:59

酒店的肯定好吃~
茄子不容易做的哦，楼主会做吗？

和鑫 发表于 2013-12-1 19:01

小柔 发表于 2013-12-1 18:59 static/image/common/back.gif
酒店的肯定好吃~
茄子不容易做的哦，楼主会做吗？

会。

小柔 发表于 2013-12-1 19:06

和鑫 发表于 2013-12-1 19:01 static/image/common/back.gif
会。

{:soso_e179:}好像你很多东西都会的哦~

和鑫 发表于 2013-12-1 19:12

糊涂过日 发表于 2013-12-1 18:54 static/image/common/back.gif
求做法。

要是北方的大圆茄子更好吃。做法：1、斜刀切块；2、放入油锅炸九成熟，空掉油；3、锅底油放入姜、大蒜爆香，放入彩椒，再放入已炸好的茄子块，翻炒，放生抽、耗油、少量糖、盐、鸡精、勾芡，即可上碟。
记住：茄子是紫色的，富含“花青素”，可以杀死人体没有用的“自由基”，非常有利于身体健康。

和鑫 发表于 2013-12-1 19:14

小柔 发表于 2013-12-1 19:06 static/image/common/back.gif
好像你很多东西都会的哦~

你又夸奖我，不敢当哟。

糊涂过日 发表于 2013-12-1 19:17

和鑫 发表于 2013-12-1 19:12 static/image/common/back.gif
要是北方的大圆茄子更好吃。做法：1、斜刀切块；2、放入油锅炸九成熟，空掉油；3、锅底油放入姜、大蒜爆香 ...

不削皮吗？

和鑫 发表于 2013-12-1 19:19

和鑫 发表于 2013-12-1 19:12 static/image/common/back.gif
要是北方的大圆茄子更好吃。做法：1、斜刀切块；2、放入油锅炸九成熟，空掉油；3、锅底油放入姜、大蒜爆香 ...

削皮——营养就减少60%。

和鑫 发表于 2013-12-1 19:21

糊涂过日 发表于 2013-12-1 19:17 static/image/common/back.gif
不削皮吗？

削皮——营养就减少60%。
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