只长不肥的猪 发表于 2014-3-22 10:38

丰盛的一晚：芋头蒸排骨+沙姜猪肚+炒筒蒿+豆角煎蛋

昨天买了猪肚没煮，今天拿来煲汤了，想来想去，觉得春天还是煲莲子薏米比较好，所以今天又是猪肚莲子薏米汤
在菜市场看到筒蒿不错，但猪头不喜欢吃呢，所以就买了一点回来

芋头四分之一个，排骨17块钱
1）排骨洗干净用酱油和盐和蒜蓉腌
2）芋头切块，然后用小火煎，煎成两面稍黄的时候撒点盐，翻炒一下
3）煎好的芋头放在碟里，然后铺上腌好的排骨，放锅里蒸上20分钟



成品



豆角煎蛋
用了三条豆角，两个鸡蛋
豆角洗干净切粒，打入鸡蛋调好，放锅内用中火煎，两面煎好放点水稍煮一下，豆角没葱那么容易熟，所以要煮一下


成品


沙姜猪肚
猪肚是汤里捞起来的，没有全切在汤里，而是捞出来炒了
沙姜拍扁跺碎，放锅里用油爆香，然后放切条的猪肚进去翻炒，然后放酱油和盐，就可以起锅了，沙姜的香味配上猪肚，那叫一个香呀，三除两下，就被吃光了



成品


来张全家福吧

菜心 发表于 2014-3-22 16:10

很不错哦。

Kathy.lin 发表于 2014-3-22 17:16

似乎好好味哦

打金佬 发表于 2014-4-21 09:53

{:3_287:}

和鑫 发表于 2014-4-21 10:12

丰盛。

和鑫 发表于 2014-4-21 10:13

豆角太生，容易食物中毒。
页: [1]
查看完整版本: 丰盛的一晚：芋头蒸排骨+沙姜猪肚+炒筒蒿+豆角煎蛋