爱上狐狸的猫 发表于 2014-5-20 10:10

吃皮蛋损智力！餐桌上少吃六种“坏”蛋




    大家都知道蛋类是一种营养丰富的食物，蛋类中含有人体所必须的优质蛋白一直被大家所喜爱。但是最近在“明报健康网”刊出的一篇文章却报道了餐桌上的6大坏蛋，这些坏蛋吃了对人体是有害的。
　　总所周知，有营养的物质只有进行正确的烹调才能够将营养价值发挥到最大，对于蛋类食物也一样如此。
　　1.油炸鸡蛋
　　坏蛋指数﹕★★★★★“增癌变风险”。
大家都知道蛋类是一种营养丰富的食物，蛋类中含有人体所必须的优质蛋白一直被大家所喜爱。但是最近在“明报健康网”刊出的一篇文章却报道了餐桌上的6大坏蛋，这些坏蛋吃了对人体是有害的。
　　总所周知，有营养的物质只有进行正确的烹调才能够将营养价值发挥到最大，对于蛋类食物也一样如此。
　　点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。
　　2.咸蛋
　　坏蛋指数﹕★★★★“血压上升”。
　　点评：制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高。钠摄入量超标，会导致血压上升，增加心脑血管患病风险。
　　3.皮蛋
　　坏蛋指数﹕★★★★“智力损伤”。
　　4.铁蛋、卤蛋、茶叶蛋
　　坏蛋指数﹕★★★★“消化不良”。
　　点评：经长时间烹煮、腌制，蛋的营养流失，蛋白质也变性，尤其是铁蛋，烹煮时间很长，变得坚硬、极难消化，肠胃较差的人进食后容易消化不良。
    5.鸡蛋仔
　　坏蛋指数﹕★★★★“引发糖尿病”。
　　点评：制作时使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份鸡蛋仔热量为390千卡，相当于一碗半米饭，脂肪达8克，相当于2茶匙油，经常进食会导致肥胖，增加心脏病、糖尿病等患病风险。
    6.鲜奶炖蛋
　　坏蛋指数﹕★★★★“体重增加”。
　　点评：制作时使用高脂的全脂奶，并加入大量糖分，容易导致体重增加，增加多重健康隐患。

来治猩猩的我 发表于 2014-5-20 10:11

尽量少吃，http://mygd.qq.com/static/image/smiley/chicken/77430038.gif

千与千寻 发表于 2014-5-20 10:12

我是个凑数的。。。

我一巴掌拍死你 发表于 2014-5-20 10:13

http://mygd.qq.com/static/image/smiley/qq/49.gifhttp://mygd.qq.com/static/image/smiley/qq/49.gif
以前的我体重是126斤，腰很圆，腿很粗，穿衣难看极了，后来闺蜜推荐给我一个好方法，我就试了一下，没想到，令人惊喜的是，40多天痩了20多斤，现在的我腿变细了，也显出腰身来了，分享神奇方法>>> darenqq.net/blog23 复制到浏览器中打开

精致女人 发表于 2014-5-20 10:14

健康饮食可以分享一下！

前列腺记者 发表于 2014-5-20 10:16

嗯，注意少吃。谢谢分享。

大妈级别 发表于 2014-5-20 10:16

没有一样放心的。。。

足球扣篮 发表于 2014-5-20 10:16

平生最讨厌的就是皮蛋了

爸爸妈妈 发表于 2014-5-20 10:16

很少吃这个

从此不再等你 发表于 2014-5-20 10:17

支持楼主，用户楼主，楼主英明呀！！！
页: [1] 2 3
查看完整版本: 吃皮蛋损智力！餐桌上少吃六种“坏”蛋