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热辣辣的天气,小伙伴中意刺激一下,决定去到在广州吃田鸡极为出名的『麻田会』品尝一下新推出的鸳鸯锅,同时品尝海南虎纹蛙,想知道味道如何,文仔慢慢告诉你。
小伙伴们吃辣的程度各有不相同,就点了他们的特色汤底,其中有花生那个是中辣,另一个是泡椒番茄汤底,微辣中带番茄的酸味,真心不错。而且番茄有解腻的作用,可以尽情地去品尝美味田鸡。。。
麻田会的田鸡,跟我们平常吃的田鸡大不相同,在海南有专门养殖场饲养,放心可靠,滚熟后进吃绝对NO PROBLEM。虎纹蛙肉质新鲜嫩滑,啖啖肉入口可是爽呀~而且让它泡在番茄汤底里,辣味与酸甜味都融入到肉里面,味道层次更加丰富,即点即杀的新鲜田鸡就是特别好吃!
这里的肥牛肉质和脂肪的比例恰当好处,切成了片状,不算太薄,嚼起来有口感也不失爽滑。手切黄牛肉,全人手切,纹路掌握得非常好,使得黄牛肉格外嫩滑,在锅里滚一下就可以吃,简直是鲜、嫩、滑!
打火锅当然还要吃章鱼仔,滚大约20-30秒就可以吃,爽口弹牙,好鬼正!鸭血慢慢煮,味道更鲜;鱼豆腐口感不错。。。
吃完热辣辣的火锅后,再来份冬菇肉粒馅的锅贴,外层煎的香脆,内里的冬菇肉馅香滑料足,挺美味。想吃甜食就可以点个南瓜饼,甜而不腻,吃完辣野来一块真的很不错。
文仔经过洗手间,偷拍了几张厨房的图片,田鸡即点即。。。
吹住空调,吃着火锅,鸳鸯锅底,有激情四射的鲜辣味,还有夏日清新的酸辣味,吃货们首选。
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