骨头汤，你喝对了吗
俗话说“吃啥补啥”，因此不少人认为骨折了要多喝骨头汤，以为骨头汤含钙高，能加速骨骼的愈合。但事实并非如此，这种说法其实是一个误区。骨头受伤后，骨的再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只能在增加骨胶原的情况下才能更好地发挥作用。而骨头汤的主要成分是磷和钙，骨折后若大量摄入此类物质，就会使骨质内无机质成分增加，从而使骨质内有机质和无机质的比例失调，使骨折早期愈合延迟。另外骨头汤里的脂肪含量较高，喝骨头汤可能主要会增加体重而不是补充营养。此外，骨折初期局部瘀肿未消，疼痛剧烈，昼夜难得安宁，胃肠道也受到一定影响，这时若进食油腻粘稠的肉骨头汤，由于胃肠消化不良，产生腐酸胀气等情况，从而妨碍正常营养供应，对骨折患者不利。
骨折后到中期，瘀肿已退，若食欲正常，可以少量进食骨头汤。只有在骨折的后期益气养血、调补之时饮用骨头汤，才会收到理想的治疗效果。所以民间“骨骼伤，吃喝汤”是有针对性的，不是一概而论。这个阶段，患者适当得喝一些骨头汤，鱼汤等，保持均衡饮食，多食用一些富含蛋白质、钙及维生素的肉类及新鲜蔬菜等，才能更好的促进骨骼恢复。
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