站前东星食庄11月28日隆重试业 深井炭烧鹅、农家剦鸡

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      站前东星食庄，位于茂名市站前五路邮电大厦向东直走399米，是多人聚餐 商务宴请 好友小聚 家庭聚餐 情侣约会 生日聚会 喜庆婚宴 休闲社交等活动的首选地点。

     东星食庄11月28日隆重试业，试业期间消费满100元可送代金券一张。

     招牌菜式：深井炭烧鹅、农家白切剦鸡、农家石磨河粉、烤乳猪···

     地点：站前五路邮电大厦向东直走399米

     电话：0668-28855681

                18900856566

     

打铁佬

又拉队去食罗。

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     东星食庄招牌菜式：深井炭烧鹅
       深井烧鹅，在香港是必备传统饮食，是用一种特殊烤炉形式，在地上生生挖出一口干井，下堆木炭，井口横着铁枝，烧鹅就用钩子挂在这些铁枝上，吊在井中烧烤。由于井是在地里挖的，周围都是密不透风的泥土，在这种深井中烧烤，炉温更加均匀稳定，因此鹅的原香味道出品上乘。
      东星食庄的深井炭烧鹅，是用最传统的方法做出来的原味烧鹅，绝非街边那些直接用铁炉烤的烤鹅可比的。东星食庄的深井炭烧鹅特色在于深藏香气，皮脆肉嫩，汁多味美，最妙的是在脆皮下还有一层薄薄的脂肪；食用时趁热吃，再配上用酸梅特製的沾酱，那真是入口难忘的超美感觉。

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       东星食庄招牌菜式：农家白切剦鸡
       白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。
       白切鸡在我们粤本地区又名"白斩鸡" ，东星食庄的农家白切剦鸡，是用本地农家所养的大剦鸡所做，肉质鲜嫩滑，绝对是饭桌上不能少的美味。

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      东星食庄招牌菜式：烤乳猪

       “烤乳猪”是广州最著名的特色菜。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。“烤乳猪”在历朝历代老百姓桌上都是必点菜式，发展到清代，烤乳猪更是宫廷名馔了.
       东星食庄的烤乳猪，是用刚刚满月尚未断奶的猪崽，经过特制手法用炭火烤制而成，其色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻，再加上其味道独特、脂肪含量较少，是东星食客首选宴客之菜。

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      东星食庄招牌菜式：农家石磨河粉
       河粉，又称沙河粉，因最初在广州沙河边炒制，因而得名。河粉做法主要有三种，分别是炒河粉、拌河粉、汤河粉.
        河粉,在我们茂名又叫“粉皮”，是老百姓早餐必备食物.东星食庄的河粉是用当地再原始的做法--用石磨磨制后再放在竹匾蒸抽而成，口感清爽，柔韧嫩滑.


        

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宁兰

大师 发表于 11-12-2 16:32
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