客家小镇

爱上狐狸的猫 · 发表于 2014-8-20 06:42

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客家菜以其独有的风味在中华美食中占据着重要的地位。LZ对客家菜也不了解，对于客家菜的认识也仅限于客家酿豆腐，梅菜扣肉。偶然的机会，在广外附近寻食，选择了这家客家小镇。也不知道正不正宗，但个人感觉还可以。

客家小镇

地址：白云区黄边北路50号

装修古色古香，特别是灯具。

吸引LZ的还是这里的餐具

看看菜名，那粒粒分明的大米很吸引人呀！

好味一桶鸡中亦￥38

鸡中亦是LZ认为鸡身体最好吃的一部分。别看这以为真是一桶满满的，其实下面另有玄机，拨开上方的鸡翅，下面可都是热腾腾的石头。但是鸡翅本身还是很香嫩的。

客家煎酿豆腐￥28

来吃客家菜，当然少不了客家豆腐，豆腐鲜嫩滑香，很不错。

客家蛋角煲￥28

客家的“酿文化”真的是一绝。客家人不仅可以将豆腐拿来酿，苦瓜、茄子、青椒也能酿，甚至连鸡蛋也不放过。客家蛋角其实是先把鸡蛋煎好作为蛋角皮，再将馅料放入其中。个人感觉里面的馅料肉比较多，吃多还是比较腻的。

三菇焖茄子￥23

茄子也是LZ的最爱。这个焖茄子很入味，很软滑。

横陂小炒￥32

其原料为番薯粉，再加入各种配料虾米、肉片、鸡杂、猪肝等。配料很丰富。可口，味香。这道菜单独做小食也很不错。

客家清炖鸡￥78

这道菜端上来是一整只鸡的，服务员给我们看后，就在旁边帮我们把鸡肉分开。

清炖鸡是很有营养的，这里的炖鸡偏清淡，炖的应该很久，入口酥烂不腻。

盛夏光年 · 发表于 2014-8-20 06:49

学习了，谢谢分享、、、

守猪 · 发表于 2014-8-20 06:53

写的真的很不错

恐怖控 · 发表于 2014-8-20 07:43

足球扣篮 · 发表于 2014-8-20 07:52

真不错，要去试试。。

供猪栏的房奴 · 发表于 2014-8-20 07:59

客家菜最出名的还有猪肉汤啊

王师傅 · 发表于 2014-8-20 07:59

精致女人 · 发表于 2014-8-20 08:04

爱鸡翅的小伙伴

纸糊人 · 发表于 2014-8-20 08:13

看着很不错哟

竹马原来是女孩 · 发表于 2014-8-20 08:26

下次试试猪肉汤

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