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叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法，可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝，再调上糊状的芡，蒸熟，便成为“玉液叉烧包”。其特点是：包皮松软，馅香有汁。
1.陶陶居酒家
推荐理由：这家店几乎可以说全广州人都知道了，叉烧包一绝，我上次去是一点半开始拿号，两点开始放行，虽然是138号 但是陶陶居一共四层 所以叫号速度还是很快的..陶陶居价格也很亲民。如果是早茶，就一定要起个大早，不然你斗不过闲得蛋疼的叔叔阿姨。
地址：地址：广州市荔湾区上下九第十甫步行街20号(近大同路)
2.广州酒家(文昌总店)
推荐理由：似乎很多菜都提广州酒家都不够权威的样子....不过事实上广州酒家除了那个买到几千公里外的月饼外，叉烧包也是很好吃的，下午茶十分赞，不过依然是去吃了就要排队，真正的吃货永远别想偷懒。
地址：地址：广州市荔湾区文昌南路2号(近上下九)
3.泮溪酒家
推荐理由；早茶的点心是公认的味道好，店铺是西关风情，装修十分古典气派，价格也很亲民，每桌几乎都会点叉烧包通常会有团购的优惠，这真心是厚道，不过...还是要乖乖排队，虽然队伍比前面两个快了点。
地址：广州市荔湾区龙津西路151号(近荔枝湾)
4.荔湾名食家
推荐理由：这家店简直就是广州小食的缩影，几乎各式的广式小吃这里都有，粥粉面饭样样齐全，价格还不贵，艇仔粥超级无敌赞！叉烧包是每次必点好吧，料也很足，口味是广式的甜哦~不过外地人好像都不太习惯。
地址：广州市荔湾区第十甫路99号1楼 |
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发表于 2014-9-25 06:40
谢谢分享