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[【美食评论】] 豆角炖土豆

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发表于 2015-7-8 15:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:豆角,五花肉,土豆,花椒,八角,桂皮,干辣椒,葱,姜
  我们一起学做饭吧!
做法:1、土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切小片; 2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;3、锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;5、另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;6、小火煸出香味后,放入五花肉;7、炒至五花肉变色,倒入四季豆;8、翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;9、放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;10、炒匀后,再放入茶包袋和葱段,加入清水,水位至食材的2/3处,大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。

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发表于 2015-7-8 15:54 | 显示全部楼层
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发表于 2015-7-8 15:55 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2015-7-8 15:56 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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发表于 2015-7-8 15:58 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2015-7-8 15:59 | 显示全部楼层
这是什么东东啊
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发表于 2015-7-8 18:12 | 显示全部楼层
我觉得豆角切粒,可能卖相更好点
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