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广州月饼消费进入旺季 融入IP元素吸引年轻客
资料图 超市的员工正在整理月饼。张云摄
中新社广州9月4日电 (记者 程景伟)随着中国传统中秋佳节临近，眼下广州月饼消费进入了旺季。
记者4日走访广州多家大型超市、饼屋和酒店发现，今年月饼价格每盒大多在数十元人民币(下同)至数百元不等，仍以莲蓉、豆沙、五仁等广式口味为主。
不少商家表示，今年面粉、莲子、花生油等原材料价格有所上涨，但月饼定价与去年相比大体持平。
在位于天河体育东路的广州酒家，当日前去提货的买家熙熙攘攘，销售人员称，这几天月饼销量大增，尤其是一些企业客户订单大幅推高了总销量。广州华景新城华润万家超市工作人员称，100元左右的小盒月饼更受家庭消费者青睐。
广州酒家相关负责人称，广州月饼消费已经回归理性，高性价比月饼成为主流。譬如，广州酒家今年推出的55款月饼，近八成品种售价在200元/盒以下。
广州市面上的一些香港品牌月饼售价则明显较高，美心、荣华、大班等月饼标价多在200元/盒以上。香港老牌酒店“半岛酒店”在广州太古汇商场开设临时销售专柜，其奶黄月饼售价368元/盒，特级月饼礼盒高达1088元/盒。
今年广州部分酒店和月饼品牌纷纷在个性化上下功夫，打出了“名厨牌”、“手工牌”。如白天鹅宾馆主打的“西式酥饼皮月饼”，就由师傅手工捏制而成。
不少月饼品牌融入了知名影视IP(知识产权)元素，以吸引年轻消费者。广州香格里拉酒店除了推出“中国风”传统系列月饼外，一些月饼礼盒融入迪士尼元素及其卡通形象。广州酒家则联手电影《愤怒的小鸟》推出相关特色月饼。
广式月饼坐拥中国月饼市场近半壁江山，官方对其质量安全监管不松懈。广州市消委会近期在市内各大超市、饼屋，随机购买蛋黄白莲蓉、五仁以及豆沙等月饼，经检测，所有样品均合格。(完) |
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发表于 2016-9-5 06:15
