省食药监局公布婴幼儿乳粉、乳制品等抽检情况：200批次有4批次质量不合格

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信息时报讯（记者黄艳） 昨日，广东省食品药品监督管理局公布抽检信息称，近期，该局组织抽检广东省内企业生产的婴幼儿配方乳粉、乳制品、婴幼儿谷类辅助食品等3类食品200批次样品，4批次内在质量不合格，不合格率2.0%。
广东省食药监局介绍，此次抽检了婴幼儿配方乳粉20批次，均未检出不合格样品；乳制品80批次，不合格样品1批次，占1.2%。此外，此次抽检的婴幼儿谷类辅助食品100批次，内在不合格样品3批次，占3.0%。
据公布的信息显示，检测的主要不合格的原因为菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准。省食药监局表示，微生物是食品中重要的安全卫生指标，表示食品受细菌污染的程度。其中，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产、销售过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价；大肠菌群，其来源与肠道致病菌相同，因此食品中大肠菌群含量越多，间接表示肠道致病菌污染的可能性越高。
据介绍，食品出现微生物超标最常见的原因有：原料不洁，灭菌不完全；生产环境卫生状况控制不严；销售环节保存条件不符合要求；操作人员未能保持个人卫生；周边环境污染严重，蚊蝇和空气带入的污染。
针对抽检中发现的不合格产品，省市药监局表示，已要求相关地市（区）食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

省食药监局公布婴幼儿乳粉、乳制品等抽检情况：200批次有4批次质量不合格

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