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11月7日，ProWine China第一天，作为本届展会的第一场活动，由WINE100主办的“选对产品找对人——如何抓住消费升级带来的葡萄酒市场新机遇”行业论坛在E7论坛专场举行。
如何抓住消费升级带来的葡萄酒市场新机遇？
本次论坛由宁夏葡萄产业发展局局长、中国农学会葡萄与葡萄酒分会副秘书长、WINE100葡萄酒大赛评委马会勤老师，携手WINE100葡萄酒大赛创始人、上海尊壤文化传播有限公司总经理蒋临渊先生主持，并邀请到酒云网创始人兼CEO黄少鹤先生、BWA（派勋葡萄酒贸易）总经理Bruno Butrague o先生、挖酒网资深采购田园女士等进口商代表，和卡思黛乐中国区总裁殷凯先生、澳洲Hentley Farm酒庄中国区销售及市场营销经理刘娜女士、克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）中国大陆及澳门出口经理王晟等生产商嘉宾、以及天鹅酿酒集团营销总监王国新先生作为观察员出席现场，围绕着消费升级和进口商与酒商的合作展开讨论。
如何抓住消费升级带来的葡萄酒市场新机遇？
本次论坛分为中国葡萄酒市场背景介绍、酒商介绍、酒款介绍、酒商现场配对和观众问答等环节。
WINE100综合海关数据、易知数据、酒咔嚓数据以及WINE100大赛参赛数据所作的中国葡萄酒市场背景介绍，从行业、产品、消费者、渠道和市场营销等方面对葡萄酒行业的现状和趋势作了介绍，消费升级下消费者需求的精品化、多样化得到了现场观众的认可。
论坛邀请到的进口商和酒庄类型多样且具有典型性。酒云网基于互联网的循序渐进的全渠道业务开展、派勋稳扎稳打的精品化酒庄品牌运营、挖酒网高效覆盖的全国各级经销商和供应链，是他们在中国市场立足发展的王牌。卡思黛乐家族酒的多样性和流通性、Hentley Farm的澳洲精品酒庄高端酒、克兰斯帝龙酒业Quintus具有名庄风范的亲民酒，各个卖点清晰，是想进入中国市场的很多酒款的代表。当然还有天鹅酿酒集团产销一体的新型模式，为市场提供了新的思路。
如何抓住消费升级带来的葡萄酒市场新机遇？
在对进口商、酒商优势解析的基础上，现场还进行了合作伙伴模拟配对的环节。虽然“择偶”标准不一，但对如何选对产品找对人，每个人都有自己的一套见解。
酒云网黄少鹤：“选品策略，除了品质好，第一要务是双方理念一致，否则走不长远。合作如婚姻，中国市场非常有难度，目标一致，才可能经营好。希望有缘分合作则彼此理解，适应对方的策略和方法，才能实现目标。”
Hentley Farm刘娜：“我们对酒庄高端产品的定位明确，找合作伙伴时，我们更倾向于进口商拥有知识积累丰富且有自己判断的客户群体，一旦认准品牌后的黏度比较大。希望和消费者一起成长，也给酒庄累积更多私人客户。”
克兰斯帝龙酒业王晟：“我们对自己的产品有很强的自信，卖点非常清晰。另外，酒庄代表要接地气，更好地与进口商建立良好的关系，与进口商团队共同努力，更好地推广品牌。作为品牌方，要更了解当地消费者的特点和需求。与经销商间的利润空间要基于具体情况分配，但空间也要合理。”
如何抓住消费升级带来的葡萄酒市场新机遇？
挖酒网田园：“互联网对于商业的变化先于行业，它对我们而言是个工具，可以提高整个供应链的效率。挖酒选品的特点，是从如何重塑各级经销商利润的角度来选的。我们希望用互联网使行业呈分散型扁平化，但不是一夜间扁平化。”
卡思黛乐殷凯：“就目前来看，中国的渠道绝大部分还是传统而非线上。传统分销方式至少4个层级，我们一直希望减少其中的环节。我国人口未及1000万的省份只有6个，而欧洲超过1000万人口的国家也仅15个。而原先每个省一个经销商，对其覆盖的面积和人口而言显然不够，每个省需要多个经销商更为合理。新推广的省级经销概念，既是‘省’掉一级，也是以省为单位。关于经销商的品牌和利润空间的选择问题，短期来讲，可以做一个品牌组合，产品组合。长期则需抱定品牌战略，做一个5-10年的规划，并有能力去执行它非常重要。波尔多有句话，做一个名庄很简单，但要熬过300年。有了核心竞争力，品牌都会来找你。”
BWA Bruno Butrague o：“中国市场很大，变化速度很快，似乎每5分钟就会变化。但我非常看好市场的未来。对西班牙酒而言，一开始人们只知道里奥哈，慢慢的越来越多其他西班牙产区被熟知，葡萄酒知识会在市场上爆炸。我们不会急于去推广，更多的是适应。高价葡萄酒销售仍不轻松，但已经比之前轻松了。”
天鹅酿酒王国新：“中西方酒文化差异巨大。不像西方酒商挑酒最重品质，中国酒商最关心的问题是酒来自哪个国家，是否有品牌，最低价多少，能给多少市场支持费用等。国外品牌只有本土化做到位，才能在中国市场展现实力。”
如何抓住消费升级带来的葡萄酒市场新机遇？
论坛结语：中国市场很广大，选择合适的合作伙伴，传统渠道与互联网适时联合，提升行业效率，做好本土化，齐心协力深耕消费者与品牌，静待一片光明的前程。
作为生产商，有优质的品牌会吸引到更多的进口商一起合作，从进口商角度来说，也会愿意选择优质品牌一起合作，如何打造好的品牌？来11月29日到30日北京开讲的“知酒·葡萄酒CMO品牌营销课程”即可学习到全面系统的品牌营销知识。
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发表于 2016-11-11 09:56
