20万人在线听讲！茂名荔枝供销服务培训会开播

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除了中大年和集中上市的考验，荔枝人还面临着荔枝电商、社群销售爆发式增长，出口和传统渠道销售受阻的双重考验。如何提升供销服务能力，保障今年的效益？

　　为帮助茂名荔枝人抢占新市场，5月10日，由广东省委农办、广东省农业农村厅、广东省扶贫办、广东省委网信办、茂名市人民政府指导，由茂名市农业农村局主办、茂名市委网信办协办、南方农村报社承办的2020年茂名荔枝供销服务网络培训会开播，20万荔枝人在线参加了培训。

茂名市农业农村局局长曾春（左）、南方农村报主播高永彬（右）

　　专家预测白糖罂销售向好

　　一手抓实体，一手抓线上

　　“增产幅度较大的品种有妃子笑、黑叶、怀枝、桂味、白糖罂和糯米糍。”国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬分析，这些品种5月和6月上市量预计占90%。

国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬

　　截至目前，全国荔枝成花、开花、坐果基本正常。去年，虽然秋冬季全国范围内较少低温期，但持续干旱、日照充足，确保荔枝完成了成花诱导；今年，春季雨水及时且缓慢升温，促进了花穗分化，大部分产区荔枝品种成花和坐果较好。

　　广东品种的产量大小依次是妃子笑、黑叶、白糖罂、桂味，合计占70%，早中熟品种与中晚熟品种大致各占半壁江山。预计5月上市荔枝量占30%，6月占67%，上市集中，销售压力较大。白糖罂成熟期紧接海南，预计销售会比较理想。广东与广西的妃子笑、黑叶和怀枝产量都比较高，预计将面临较大的销售压力；虽然桂味、糯米糍和鸡嘴荔产区也有重叠，但产量中等，预计受影响较小。

　　供应链是荔枝电商的“生死线”

　　最大程度做到资源互补

　　从企业反馈信息看，物流问题已基本解决，线上销售的最大制约是采后处理设施不足。广东主产区除电白、高州、从化已有一些采后处理能力之外，其他产区大多缺乏采后处理工场、预冷与冷藏库。茂名市农业农村局局长曾春在致辞中指出，茂名荔枝已通过电商行销全球，动动手指就能“飞入寻常百姓家”。茂名现有冷链物流能力25万吨，带动网店3600多家、微商5000多家。

　　茂名市水果局副局长刘付峤认为，预冷处理不及时缩短了保鲜寿命,建议企业开展田头移动预冷服务，购进一批简易的柔性移动冷箱（保鲜舱），按照荔枝成熟的顺序从南到北移动到产区，为采收的荔枝第一时间进行预冷服务。

茂名市水果局副局长刘付峤

　　电商入门不难，要想成功却不易。“供应链是荔枝电商的‘生死线’！” 商务部中国国际电子商务中心特聘专家李恩伟表示，在创业初期可先与专业供应链管理团队合作，待有能力时，再参与共同搭建生鲜供应链大平台。自建供应链虽然具有一些优势，但由于专业人才的匮乏、超高的资金投入、不均衡的使用率等原因，必然让众多电商创业企业望而却步。因此，建议中小生鲜电商企业，采取创新模式，通过专业化分工合作，才能最大程度上实现资源互补、合作共赢。

商务部中国国际电子商务中心特聘专家李恩伟

　　“荔枝妹妹”、“荔枝妈妈”、“荔枝哥”……一批本土网红的诞生让茂名荔农们有了成为网红的模板。“为什么别人发的视频都很火，但我的视频却没有播放量？”百果园创新营销负责人王嘉华表示，能否提升播放量取决于这5大因素：完播率、活跃度、垂直度、互动度、原创度。

百果园创新营销负责人王嘉华

　　优秀经济人分享实战经验

　　产地直发要保证三大优势

　　林氏桂圆肉掌柜林勃在8年荔枝供销经历中，一年发货量从3000箱做到了3.3万箱，磕磕绊绊走了许多弯路，在培训会上，他把这些宝贵的经验一一做了分享。他多次强调，做产地直发，面对的不仅是消费者，还有“一件代发”的微商、社区电商群体，做好荔枝包装和售后服务，保证客户满意度是最重要的。

林氏桂圆肉掌柜林勃

　　产地直发的荔枝必须是足够优质、新鲜，才能吸引中高端客户群体。“选精品果，现采现发，不过冰水。”林勃表示，产地直发荔枝只有具备这些核心优势，才有可能做大做强。

　　去年，尽管荔枝大量减产，盛日农业科技有限公司仍交出了“落地配送10万件，产地直发5万件”的亮眼成绩单。作为一家刚成立不久的荔枝供销服务公司，盛日农业的发展速度引起了众多荔枝人的关注，其供应链模式也被多家供销服务商效仿。

盛日农业科技有限公司运营总监闵忠华

　　公司运营总监闵忠华在培训会中分享了几个运营技巧，一是从选种、种植、施肥、修剪、采摘到仓内操作，再到手转派环节，均可全程实现标准化作业；二是处理中心根据鲜果标准，进行自动化分拣及分级，可使果品标准更规范；三是为进一步提升消费体验，从枝头至客户手上最好在48小时内，最长不超过72小时；四是整合区域订单发运，降低物流成本。

　　文 南方农村报记者 黄帼蓉 高永彬

　　图 南方农村报摄影记者 周文进