谈谈：加盟小吃连锁怎么样

小李藏刀

论是成都的锦里小吃，还是北京王府井小吃，已经为的饮食文化增添了一抹亮色。加盟小吃连锁也越来越受大众关注。宋代，在吴氏的《中馈录》中出现了“甜食”一词，指甜点心。元代在氏的《居家必用事类全集》中出现“从食”一词，指饼类小食。到了明清两代，烹饪技术有了很大发展，这时的小吃制作已更加完善。经过若干年的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色。然而小吃发展到后期，已经有了另外一种涵意，虽然一样是讲究采用当地新鲜的食材，但是制作方法繁复、做工讲究，比讲究填饱肚子的主餐更为繁琐，是已经是一种在各地的饮食文化。经过筛选和调研江苏特色餐饮加盟店很可能会成为带动经济发展的新生力量。

由于单店客流法随着单店规模的扩大而限制提升，所以现规模效应的有效路径是将众多分散的小店铺进行集合。在连锁经营模式下，直营连锁和加盟连锁具备明显差异，相对直营连锁而言： （1）加盟连锁本质上是通过让渡品牌方的部分利益来换取终端门店的速增长。（2）加盟连锁落地方式是通过引入外部的“社会化资源”来抢占质点位，同时降低自身的经营杠杆。 （3）成功的加盟连锁模式，其比较终表现形态是“规模化”，与之相伴相生的是逐渐强化的供应链效率。