开门七件事之柴

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开门七件事之柴

             柴米油盐酱醋茶，柴，是用来生火煮食的，所以柴，指的就是火。


        我们的老祖宗们把开门七件事按重要程度，已经给出了排名，柴是最重要的，它是初始，是传承。


        为什么柴会是最重要的呢？古人在穿着野性派的衣着时，还没有学会生火煮食，过的是餐风宿露，茹毛饮血的生活。可想而知，常常食用的是生的东西，尤其是肉类，生肉很硬且韧，对牙齿不好。牙口不好的人寿命不长，据科学家们说，古人的寿命只有几十年，甚至更短。由于长期食用生的食物，体内多半会带有大量的病菌和寄生虫，这会令身体很容易虚弱，打不过猎物，在打猎过程中死亡的人很多。


        如果你随时只能活到现在，就根本没法去想像未来。这种情形直到有一天，一道威力巨大的闪电劈中了森林，大自然中最神奇最可怕的力量自天而降，硑发出来的火星落在干燥的枯草上。星星之火，点燃的不仅仅只是一片树林，大火将来不及逃跑的动物困在了火场里，活活烧死。这个时候，我们的老祖宗里最幸运的那一位路过了这片火场，他发现了被烧死的动物，烧熟的肉发出的香味引诱着饥肠辘辘的家伙。于是这个天才试着吃了一口，从此，一个新的世界出现了。


        烧熟的肉软绵可口，味道可口香浓，由此时发展开去，古人开始试验煮食，尝试用各种方法去获得和保存火种。有了熟食，人们可以消除生的食物上的病菌和寄生虫，生病的人少了人们的寿命才得以开始提升，这个世界的文明才得以开始发展。另外，火还带来了铜铁制的工具，让人们可以使用比猎物更坚硬更锋利的工具去猎食，可以说，火种，是人类史上第一次科学技术大进步。


        后来，人们发明了生火的工具，不必再守着火堆生活，人们可以开始向这个世界展开新的探索，渐渐地，人们得以集中起来，开始分工合作，不必每一个青壮者都需要去打猎了。有了闲得下来的人，才开始去发展各种科学技术。可以说，人类文明最初的几个阶段，都是离不开火的恩赐。


        到了今天，我们生火的方式更多更方便，有时候连我们自己都不记得火种有多重要了，打火机轻轻一按，古人求之不得的火焰就闪了出来。石油汽炉，轻轻转动一下开关，我们就能得到美可口味的食物，热水器更是方便，打开水龙头，热水就随之而来了。


        也许是我们怀旧的心在起作用吧，我们吃了很多年的汽炉煮的饭，有时候我们会很怀念真实的味道：柴火。所以最好吃的粥，必然是用柴火煮出来的，最好吃的煲仔饭，还是必须得炭火煮的啊。很幸运，我居住的地方居然还有一档坚持使用柴火煮粥的食店，偶尔，我也会去怀念一下柴火的美味。

Miss'''舒

柴火中

小猫

Miss'''舒 发表于 2014-2-9 16:01
柴火中

打错字了吧

元素

文版诗人多，我就只能写点杂谈了，反正我这个人的喜好也很杂。

郑香兰

很欣赏这样的文章，楼主见解独到。

醉品茶香

元素兄台质朴的文字！

柴火的味道，心田中的味道，烧起来，有一股淡淡的熏味，随炊烟飘飘袅袅；家家户户屋顶冒起来的烟柱，被风搅在一起，这便是村庄浸透在很多人内心的味道之一，走得再远，也不会忘怀！

厉害的很

   关注下~~~

Tiany

柴火的香味，忘记中最醉人的味道。