茂名白蘑菇泡后掉色清水变牛奶？市民已将蘑菇送检

同桌的你 · 发表于 2014-3-13 11:26

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白蘑菇浸泡清洗后的水变“牛奶”

   3月11日，市民黄小姐向记者反映，称其在市区一农贸市场购买的白蘑菇，无论洗多少遍，都会让清水呈现奶白色，还有白色沉淀物。对此，黄小姐不禁担忧：“食用这掉色的蘑菇会不会对人体健康有害？”记者随即前往了解情况。

   11日上午，记者见到黄小姐以及她从市场买回来的白蘑菇。记者发现，这些白蘑菇洁白如雪，看不到一点瑕疵，甚至连菇柄末端都没有泥土和疤痕，单个蘑菇掂量起来比一般的蘑菇要重一些。黄小姐告诉记者，10日中午，她到市区一农贸市场买菜，买了白蘑菇和香菇两种共1斤半重约12元。回家后，她用自来水清洗蘑菇，没想到清洗过后的水却变得像“牛奶”一样。“之前我没吃过这种菇，见到市场有就买来试一试，谁知一洗，整盆水都白了。刚开始，我以为表面有什么其他东西，就多洗几次，但发现水依然那么白。”黄小姐说。

   从没遇过这种情况的黄小姐，越看越不敢吃了。她说：“我上网搜索了一番，网上说有的蘑菇会用石灰消毒，但水洗了两三次都这样，是否过量？我可不敢吃了。”随即，记者也拿黄小姐购买的白蘑菇用清水浸泡洗涤一番。可以看到，经过几分钟的浸泡和清洗，蘑菇的颜色变黄了而水则变成奶白色。随着清洗次数增多，水变得更加浑浊了。黄小姐称，为了进一步了解情况，她已将剩余的白蘑菇送往相关部门进行检测，月底前将有结果。

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